炒菜是最常见的小蒜用法之一。首先，将小蒜切碎或剁碎，然后放入热锅中炒至香脆。可以将小蒜与其他蔬菜、肉类或海鲜搭配，炒出各种美味的菜肴。
小蒜还可以用于炖煮菜肴。将小蒜整颗或切碎后，加入汤或汁液中，与其他配料一起慢慢炖煮。这样可以使小蒜的味道慢慢渗入到菜肴中，增添独特的风味。
腌制是另一种小蒜的用法。将小蒜切片或切碎，放入腌制液中，如盐水、醋、酱油等，浸泡一段时间。腌制后的小蒜可以作为调味料或拌入其他菜肴中，提升口感和味道。
最后，小蒜还可以用于烤制。将小蒜整颗或切碎，与其他调料一起涂抹在食材表面，然后放入烤箱中进行烤制。这样可以使小蒜的香气和味道充分释放，为食物增添独特的风味。
