芹菜香干炒肉丝最正宗的做法

材料

五香豆干 五片，肉丝 适量，芹菜 三根，红萝卜 适量，蒜头 一颗，酱油 少许，酒 少许，白胡椒粉 少许，盐巴 少许，白胡椒粉 少许，酱油 少

做法

1、肉丝先用腌料抓腌过 五香豆干 红萝卜切丝 芹菜切段 蒜头切瓣

2、起油锅 放入蒜爆香后加入腌过的肉丝拌炒到六分熟

3、加入红萝卜拌炒到红萝卜稍软

4、加入五香豆干再炒一下

5、最后再加入芹菜翻炒一下 起锅前放入调味料 盐巴 白胡椒 些许酱酒增色即可。

芹菜香干炒肉丝最正宗的做法

1· 猪肉切丝放入盆中

2· 加入料酒，生粉和少量食用油抓拌均匀，腌制15分钟。

3· 芹菜洗净切丝

4· 香干切丝

5· 葱姜蒜切小粒，干辣椒切段。

6· 起锅烧油，花椒炒香。

7· 肉丝下锅快速翻炒至变色

8· 加入老抽，翻炒均匀

9· 芹菜香干下锅，稍微翻炒

10加入盐，生抽，胡椒粉，鸡精，蚝油。

11· 继续开大火翻炒，一分钟左右即可出锅。

芹菜香干炒肉丝最正宗的做法

1/5肉切丝用料酒，生抽，生粉腌制十五分钟大蒜切片，姜切丝，红辣椒和青辣椒切成菱形，香干和芹菜切四厘米左右长段！备用！

2/5锅里放适量的油，烧热后，把腌制好的肉倒入，爆香，肉色变黄，盛起备用！

3/5锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香！

4/5把芹菜，香干，辣椒都倒入，翻炒两三分钟，后，放适量的盐，生抽，继续翻炒片刻，把炒好的的肉倒入一起翻炒！放适量的鸡精！

5/5盛起，这道菜就做好了！