麻辣羊血豆腐的简单做法

1、新鲜羊血一块、嫩豆腐一块切成长条、黄豆芽洗净、粉丝泡水。

2、锅倒油，下干椒炸出味，放蒜片爆香；

3、入黄豆芽翻炒，加水，放入豆腐大火煮开；

4、转中火煮五分钟，放入黄叶菜，羊血略煮关火；

5、最后放花椒粉，盐，味精调味即可。