西葫芦茄子饺子的做法大全

原料：鸡蛋适量、西葫芦一个、面粉适量、葱、虾米、盐、味素适量、十三香适量、蚝油适量，茄子一个。

做法步骤：

第1步、西葫芦洗净，去皮去心切块切丝。

第2步、切葱花。茄子切丝

第3步、西葫芦沥干水分。

第4步、准备适量面粉。

第5步、在面粉里，倒入适量温水。

第6步、揉成一个大面团，醒发几分钟。

第7步、准备几个鸡蛋，搅打鸡蛋。

第8步、准备好的西葫芦里加入葱花。

第9步、锅内热油，炒鸡蛋。

第10步、炒好的鸡蛋放凉，备用。

第11步、加入十三香，盐，味素，耗油，炒好的鸡蛋，虾米。

第12步、将面团揉成一个个小济子，撒些面粉。

第13步、将小面团杆成面皮。

第14步、包饺子，包好的饺子放在有面粉的面板上，防粘。

第15步、水开锅下饺子，撒点盐，不粘。