炒蚬子怎么做

可以做辣炒蚬子，具体做法如下：

1、材料：鲜活蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量。

2、热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；

3、放入蚬子大火迅速翻炒；

4、等蚬子全部张口，立即装盘就可以了。