海洋红酵母是兼氧菌吗

是。
根据个人图书馆中的相关信息，海洋红酵母是指自然海域中存在的酵母菌，其细胞中富含蛋白质、肝糖颗粒、不饱和脂肪酸、维生素等，是一种兼氧菌。
兼氧菌就是两不厌型，那里都能活，酵母菌就是兼氧菌， 发酵过程就是利用兼氧菌，先在有氧的环境中大量繁殖，然后再密封，进行无氧呼吸开始发酵。