酸辣包菜做法王刚

主料

卷心菜适量

辅料

干辣椒适量  花椒适量  植物油适量 食盐4克 料酒适量  醋适量  味精少许

步骤1

锅加热，倒油

步骤2

放入辣椒碎和花椒爆炒一会儿

步骤3

倒入包菜碎叶和适量盐翻炒，至包菜干瘪

步骤4

加入适量料酒和醋，继续翻炒

步骤5

焖煮1-2分钟，加味精炒匀出锅

酸辣包菜做法王刚

原料：包菜、小米椒、蒜片、葱段、生抽、陈醋、蚝油、白糖、盐。

做法步骤：

第1步、包菜洗净撕小块。

第2步、葱花蒜片切好待用。

第3步、调味汁加少许水拌匀（菜的量不同，调味汁也要适量增减）。

第4步、锅里油烧热炒香调味料。

第5步、倒入包菜。

第6步、大火翻炒。

第7步、炒至疲软出水。

第8步、倒入调味汁。

第9步、煮1-2分钟即可。

第10步、出锅。