淡水鳗鱼和海鳗哪个贵

海鳗。
1、生长环境：海鳗在海水中生长，其生长环境更为复杂和严苛，需要更高的养殖技术和成本，而淡水鳗鱼在淡水中生长，相对较为稳定，养殖成本较低。
2、品质和口感：海鳗的肉质更加鲜美，口感更佳，营养价值也更高，因此，在市场上，海鳗的价格往往高于淡水鳗鱼。