冰糖杨梅的正宗做法是什么

材料：杨梅、冰糖、食盐、水。

做法：

1、先将杨梅洗净。

2、然后准备一盆盐水，将杨梅放进去进行侵泡。

3、之后取一锅放入冰糖和水，将冰糖煮化。

4、再将将清洗后的杨梅倒入锅中，中火熬煮，熬煮至杨梅缩小。

5、煮至锅内烧干，杨梅不再有水析出即可。

6、最后将杨梅盛出，放入盘子上自然晾凉。