炒头菜丝的做法

1、把头菜削皮、洗净，切成小块后，再把它们切成细丝备用。
2、在锅中放入少量食用油，开火烧热油后加入蒜末爆香。
3、加入头菜丝，不断翻炒，炒至变色。
4、加入适量的盐和生抽，翻炒均匀即可。
5、煮至头菜丝变软后关火，出锅即可。