新鲜蔬菜中新鲜的意思是什么

指菜叶很饱满，水分非常足，颜色没有变。

“蔬菜新鲜”中的“新鲜”指蔬菜保存的特别好，从地里刚摘出来的菜，就是当天的菜没有打蔫，水分特别足，叶子特别的绿，所以我们称它为新鲜。